5 Tempat Barbekyu Terbaik di Amerika – Barbekyu bersifat pribadi. Ini menangkap cita rasa suatu wilayah, komunitas, atau budaya. Itu merayakan perjuangan seperti halnya keberhasilan. Mereka yang bekerja di kayu, api, asap, dan daging adalah pendongeng.
5 Tempat Barbekyu Terbaik di Amerika
southernbbqtrail – Mereka menjalankan tradisi, itulah sebabnya kami berduyun-duyun ke lubang jalan belakang di dinding, tempat peristirahatan pinggir jalan yang sederhana, restoran terkenal, atau truk makanan berpasir untuk ikut serta dalam mewariskan rasa dan sejarah barbekyu. Ada begitu banyak kedai barbekyu di seluruh negeri yang layak untuk perjalanan darat khusus sehingga kami dapat membuat daftar 100 lubang yang harus dihentikan, tetapi berikut ini hanya lima negara bagian terbaik, kampung halaman favorit untuk Anda mulai.
Harp Barbecue, Kansas City, Missouri
Tyler Harp adalah seorang pelajar dan master barbekyu. Pria dan makanannya 100% KC, tetapi Harp mempelajari teknik dan sejarah regional lainnya untuk menemukan pendekatan baru untuk meningkatkan rasa. Terletak di belakang Crane Brewing dan membanggakan satu oven offset 1.000 galon, Harp Barbecue hanya buka pada hari Sabtu dan hanya tetap buka sampai makanan terjual habis, yang diberikan. Tyler Harp adalah satu dari hanya beberapa lusin orang di negara ini yang masih memasak dan mencabik-cabik babi utuh, yang dia sajikan selain brisket pembunuh, sosis, iga, dan ujung perut babi yang dibakar.
Baca Juga : BBQ Terbaik Di Sekitar Amerika Yang Wajib Di Coba
Red Bridges Barbecue Lodge, Shelby, North Carolina
Di tempat mana pun yang menamakan dirinya pondok, sebaiknya Anda siap untuk menetap dan merasa nyaman. Menampilkan barbekyu babi yang luar biasa, restoran Red and Lyttle Bridges dibuka pada tahun 1946 saat Dedmond’s Barbecue berganti nama menjadi “Red Bridges Barbecue Lodge” pada tahun ’49. Restoran tersebut masih dalam keluarga dua generasi kemudian. Mengingat menu barbekyu Carolina yang dimasak dengan lambat sepanjang malam, itu adalah resep untuk setidaknya beberapa generasi penggemar Red Bridges yang puas.
The Salt Lick BBQ, Driftwood, Texas
Terletak di Texas Hill Country di luar Austin, The Salt Lick menghancurkan permainan barbekyu terbuka, seperti yang dilakukan sejak 1967. Dimulai oleh Thurman dan Hisako Roberts dan sekarang dijalankan oleh putranya, Scott, menu The Salt Lick secara harfiah daftar ember pecinta barbekyu, dengan akar resep yang berasal dari akhir tahun 1800-an. Seperti yang dapat dibuktikan oleh lebih dari 800.000 orang per tahun, makanan pokok di negara bagian Lone Star ini memiliki barbekyu bintang lima.
Sonny’s Smokehouse, Ackerman, Mississippi
Tidak ada situs web atau halaman media sosial yang akurat. Yelp tidak meyakinkan. Jadi Anda memerlukan ini: 8936 MS Highway 15, Ackerman, MS 39735 (sama-sama). Dan Anda tidak ingin mengacaukan Sonny’s Smokehouse dengan Sonny’s Barbecue di Florida karena Anda akan melewatkan daging babi yang ditarik, ayam asap, sandwich brisket dan ribeye, daging babi, ayam, brisket, dan piring iga, dan kentang brisket dengan cara ini. -sambungan yang tidak biasa dalam menjalankan barbekyu terbaik di Mississippi setiap tahun. Porsinya juga sangat murah hati.
Payne’s Bar-B-Que, Memphis, Tennessee
Memphis bisa dibilang menjadi pusat dunia barbekyu. Nah, reputasi Payne untuk memiliki salah satu sandwich babi terbaik di negara ini mungkin menempatkannya di tengah-tengah. Pokok Memphis sejak 1972, Payne’s dijalankan oleh Flora Payne dan putranya Ron di lingkungan yang keras hanya beberapa blok dari tempat hiburan malam hipster. Selain sandwich, iga babi asap Payne, tautan sosis, dan bologna, jadi bagaimana Anda beralih dari “sialan, ini enak” menjadi “Aku sangat kenyang” sepenuhnya terserah Anda.
