Restoran BBQ Terbaik di Chicago – Manis, berasap, pedas…basah, kering, saus di sampingnya. daging, jatuh dari tulang…Chicago memanggang semua cara. Berhentilah sejenak di salah satu hotspot barbekyu Chicago — pastikan untuk membawa selera makan Anda (dan serbet ekstra).
Restoran BBQ Terbaik di Chicago
Baca Juga : 10 Tempat BBQ Terbaik di Arizona
southernbbqtrail – Berikut adalah semua restoran BBQ terbaik di Chicago!
BBQ Honky Tonk
Jika Anda berada di Pilsen dan mendambakan kebaikan berasap, Honky Tonk BBQ adalah pilihan Anda. Pemilik Willie Wagner telah mengumpulkan banyak penghargaan di kompetisi dan festival dan ruang yang ramai adalah rumah bagi musik live beberapa malam di Saloon Stage: jazz, soul, bluegrass, rockabilly, dan tentu saja, honky tonk.
Lem’s Bar-BQ
Makanan pokok South Side ini membuat para penggemar mengantre untuk memesan daging asap yang luar biasa dengan saus khas mereka. Lem’s Bar-BQ adalah tempat takeout tanpa embel-embel, jadi bersiaplah untuk bergegas ke taman terdekat (atau di tepi jalan terdekat) sebelum Anda menggali.
Daging Asap Green Street
Tempat persembunyian West Loop ini adalah salah satu pesaing paling keren di tempat kejadian. Green Street Smoked Meats , gudang tempat nongkrong trendi yang terasa seperti piknik indoor/outdoor yang besar. Pilih tempat duduk di meja komunal yang panjang, pesan di konter (Anda memesan daging asap seperti irisan Sandung lamur dan perut babi setengah pon), dan jangan lupa untuk mengambil bir seharga $5 dari wastafel dapur lama.
BBQ Sun Wah
Untuk hidangan barbekyu Asia, Sun Wah BBQ adalah suatu keharusan. Tempat Cina yang sudah lama berdiri ini terkenal dengan hidangan barbekyu bergaya Hong Kong yang dipanggang di rumah. Menu luas mereka adalah impian pecinta daging, dengan banyak pilihan ayam, babi, dan daging sapi. Showstopper sebenarnya adalah bebek Peking, sisi meja berukir. Semua kebaikan ini tidak luput dari perhatian — Sun Wah menerima penghargaan bergengsi James Beard Foundation America’s Classics pada tahun 2018.
Lillie’s Q
Lillie’s Q membawa masakan Selatan ke tingkat berikutnya. Anda dapat mencicipi barbekyu kesayangan mereka di dalam District Brew Yards, kumpulan beberapa pabrik lokal di bawah satu atap. Manning the pit adalah Chef Charlie McKenna, yang telah memenangkan banyak penghargaan di sirkuit barbekyu kompetitif termasuk hadiah utama di Memphis — secara luas dianggap sebagai kejuaraan barbekyu dunia.
Slab Bar-B-Que
Slab Bar-B-Que dibuka kembali di lingkungan South Shore untuk mendapatkan sambutan hangat. Hal pertama yang akan Anda perhatikan saat berjalan di pintu adalah tumpukan kayu besar, yang digunakan untuk mengasapi iga mereka yang sangat empuk. Dapatkan setengah atau penuh dengan pilihan Anda atau saus ringan atau pedas (atau tanpa saus jika Anda ingin rasa berasap bersinar). Ujung tulang rusuk mereka juga merupakan favorit lokal.
Chicago Q
Secara signifikan lebih dipoles daripada tempat BBQ khas Anda, Chicago Q di pusat kota Gold Coast menawarkan sofa kulit yang mewah dan meja kayu gelap yang berkilau, serta master pit yang diakui secara kritis. Dianggap sebagai pengalaman BBQ perkotaan yang baru, pit tersebut tidak lain diawaki oleh koki selebriti Art Smith, yang merupakan koki pribadi untuk Oprah Winfrey. Harapkan gosok buatan rumah artisanal, daging berkualitas tinggi, dan layanan yang memancarkan keramahan Selatan.
Ayah Asap
Lingkungan Wicker Park yang eklektik adalah campuran dari barbekyu hipster keren dan barbekyu jadul, tetapi kombinasi yang lebih besar adalah makanan yang enak dan ritme yang bagus. Bluesy rockabilly adalah soundtrack di The Smoke Daddy , dengan musik live gratis tujuh malam seminggu dan daging serta sayuran yang dihisap di rumah setiap hari di “Lil Red Smoker” mereka.
BBQ asap
Satu gigitan dari Smoque BBQ dan Anda akan tahu tempat barbekyu di lingkungan ini. The Irving Park kemasan tujuan pengunjung dan tetap lokal setiap hari, dengan Sandung lamur daging sapi yang top-notch dan menu yang menawarkan sampling gaya daerah (St Louis rusuk, Texas sosis, Carolina saus), ditambah porsi berukuran mini pada menu anak-anak.
Gubuk Iga Fat Willy
Tempat duduk Santai Logan Square Fat Willy’s Rib Shack cukup luas untuk menyebar dan berantakan. Bersantailah dengan Hogarita dari bar dan menu lengkap barbekyu dan pilihan sampingan dari jagung jalapeno goreng dan empat makaroni keju panggang. Dan untuk anak-anak, ada menu khusus dan halaman mewarnai khusus untuk mereka.
Kota Bub
Juga menggabungkan nada dan selera yang luar biasa adalah Bub City , perpaduan bourbon, barbekyu, dan musik country live yang selalu menghibur. Puaskan keinginan Anda di pagi hari — nikmati beef brisket benedict yang disajikan dengan bubur jagung keju — dan hingga larut pagi. Setelah keluar malam, “babi besar” pada menu larut malam akan memanggil nama Anda … setumpuk besar daging babi yang ditarik, tautan panas, saus emas Carolina, dan jalapeno di atas roti gulung pretzel.
Madu 1 BBQ
Menggunakan daging asap kayu tradisional Arkansas, makanan Anda membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk dimasak di Honey 1 BBQ , tapi itu sepadan dengan menunggu. Selain itu, Anda dapat melihat pemandangan “aquarium smoker” tertutup kaca bergaya Chicago saat Anda berjalan ke restoran Bronzeville , yang dijalankan oleh Robert Adams, penduduk asli Arkansas.
Restoran & Kedai Twin Anchors
Pemain kekuatan lain di tempat kejadian adalah oldie, tapi goodie. The Old Town rusuk lembaga Twin Anchors Restaurant & Tavern tidak banyak berubah sejak didirikan pada tahun 1932, dan orang banyak (yang pada satu waktu termasuk Frank Sinatra) menghargai seperti itu.
Union Sushi + Barbeque
Beralih dari bbq bergaya Korea ke bbq bergaya Jepang dengan tempat Chicago ini yang terletak di lingkungan River North yang trendi . Di Union Sushi + Barbeque , pusat 600 ° Robata Grill di tengah restoran yang penuh warna pasti akan menarik perhatian Anda, begitu pula menu: kanguru, buaya, dan lidah sapi melengkapi sajian daging yang khas.
