Restoran BBQ Terbaik di Amerika – Orang Amerika benar-benar tahu cara menyiapkan barbekyu terbaik dari daging empuk yang berair, daging asap, dan daging babi yang dimasak perlahan yang disiram saus yang layak meneteskan air liur, hingga ayam, dan kalkun.
Restoran BBQ Terbaik di Amerika
Baca Juga : 10 Restoran BBQ Terbaik di Kota Ho Chi Minh, Vietnam
southernbbqtrail – Beberapa bahkan akan mengatakan bahwa tidak ada yang lebih diperdebatkan di seluruh negeri daripada siapa yang memiliki barbekyu peringkat teratas. Beruntung bagi kami, barbekyu tradisional Amerika berkembang di seluruh negeri yang berarti Anda mungkin tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk mengunjungi salah satu restoran barbekyu terbaik di Amerika.
Beberapa restoran menggunakan resep milik keluarga sementara yang lain telah mengembangkan cita rasa legendaris mereka melalui penelitian ekstensif. Tetapi jika Anda mencari barbekyu dengan rasa terbaik di seluruh AS, lihat daftar tempat terpanas kami yang tidak ingin Anda lewatkan!
Dinosaur Bar-B-Que -Syracuse, New York
Dimulai pada tahun 1983 dengan drum 55 galon yang dibuat menjadi perokok, pemilik John Stage dan beberapa mitra mulai menjual makanan barbekyu di rapat umum sepeda motor, pameran, dan festival. Kemudian, pada tahun 1985 sebuah tempat di pusat kota Syracuse dibuka di mana John dapat menyajikan barbekyu gaya selatan berkualitas tinggi.
Sejak membuka , tujuh lokasi tambahan di seluruh New York, New Jersey, dan Connecticut telah dibuka. Bahkan ada Dinosaur Bar-B-Que di Manhattan! Restoran ini telah ditampilkan di Good Morning Today, serta berbagai acara Food Network dan acara Perjalanan. Dinosaur Bar-B-Que tetap setia pada panggilan mereka, memberikan barbekyu yang baik secara konsisten. Pastikan untuk memasangkan barbekyu Anda dengan salah satu lauk lezat mereka seperti sawi hijau, kacang hitam, dan salad nasi atau kismis wortel!
BBQ Salju -Lexington, Texas
Lima puluh mil timur laut Austin, Texas terletak kota kecil Lexington. Di sinilah Anda menemukan Snow’s BBQ, yang dinobatkan sebagai yang terbaik di Texas menurut peringkat BBQ tahunan . Pada tahun 2003 Pemilik Kerry Bexley bersama dengan Miss Tootsie Tomanetz sebagai pitmaster membuka pintu dan hal-hal di Lexington tidak pernah sama lagi sejak itu.
Ditampilkan di berbagai acara makanan, buka hanya pada hari Sabtu dari jam 8 pagi hingga daging terjual habis. Jika Anda ingin mencoba barbekyu mereka, kami sangat menyarankan Anda tiba di sana lebih awal! Pada hari tertentu Anda dapat menemukan pelanggan tetap yang melakukan perjalanan satu jam dari Austin, sementara orang-orang dari seluruh AS dan bahkan dari negara lain semua datang ke Snow’s untuk mendapatkan BBQ Miss Tootsie. Nona Tootsie adalah usia muda 85 tahun, dia bekerja lima hari seminggu di sekolah setempat sebelum merokok Sandung lamur, ayam, iga, dan sosis.
The Joint -New Orleans, Louisiana
Pemilik Pete dan Jenny Breen membuka pada tahun 2004 dan sejak itu telah menyajikan beberapa barbekyu terbaik di New Orleans. Pada tahun 2008 restoran ini ditampilkan dalam program Jaringan Makanan Guy Fieri ‘Diners, Drive-in, and Dives’. Segera setelah itu, restoran tersebut membangun reputasi nasional untuk makanan dan layanan yang secara konsisten baik.
Menu ini penuh dengan sajian yang layak untuk meneteskan air liur mulai dari brisket asap dan iga hingga babi yang ditarik, ayam, dan sosis Cajun buatan lokal. Sandwich babi yang menarik dengan coleslaw adalah favorit bersama dengan Sandung lamur. Pengunjung tetap akan memberi tahu Anda bahwa semuanya baik-baik saja sehingga Anda mungkin perlu beberapa perjalanan untuk membidik hidangan favorit Anda. Bahkan menu makanan penutupnya penuh dengan sajian lezat dari pecan pie hingga key lime pie, dan itu adalah pai selai kacang yang sangat istimewa.
BBQ berasap -Chicago, Illinois
semua dimulai karena sekelompok pria jatuh cinta dengan barbekyu. Salah satu pendiri berhenti dari pekerjaannya dan berkeliling negara untuk mempelajari semua yang dia bisa tentang berbagai gaya. Ketika dia kembali, mereka semua berbisnis bersama dan mulai menyajikan barbekyu terbaik di kota untuk Chicago! Memilih “Texas Style”, di mana daging adalah awalnya, bukan sausnya, dan dimasak “rendah dan lambat”, Smoque menyajikan barbekyu kelas atas yang tidak ingin Anda lewatkan.
Dalam waktu kurang dari 10 tahun telah tampil di acara Food Network, radio, majalah, dan surat kabar dan telah menerima penghargaan tertinggi oleh Zagat. Tidak banyak tempat barbekyu yang mempublikasikan manifesto barbekyu mereka di situs web mereka. Orang-orang ini menganggap serius memanggang. Iga, Sandung lamur, daging babi yang ditarik ayam, dan sosis disajikan dengan semua bahan pelengkapnya! Saat Anda siap untuk pencuci mulut, pastikan untuk mencoba tukang sepatu persik mereka.
Pecos Pit BBQ -Seattle, Washington
Seattle biasanya bukan tempat pertama yang terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan tempat yang bagus untuk barbekyu. Konon, Ron dan Debra Wise telah menyajikan beberapa barbekyu terbaik di AS kepada penduduk Seattle sejak 1980.
Di kota di mana bar kopi dan salmon asap adalah juara bertahan, secara konsisten memuaskan penggemar barbekyu. Lambat dimasak, Sandung lamur, ayam, dan hot link disajikan di sandwich dan ditumpuk dengan saus lezat dan di piring dengan lauk yang tepat seperti kacang, salad kentang, dan coleslaw. Pastikan untuk mencoba alder asap, panggang lambat, daging sapi, dan babi legendaris mereka! Tapi jangan berharap piring mewah atau perak; ini adalah tempat BBQ sejati dengan makanan panggang berkualitas.
Gates BBQ -Kota Kansas, Missouri
George Gates membuka pintu kerajaan yang dikelola keluarga ini pada tahun 1946 dan sekarang memiliki enam restoran barbekyu di daerah Kansas City. Menurut Gates, alasan mengapa restoran mereka begitu sukses adalah karena saus BBQ mereka yang terkenal.
Saus ini awalnya diproduksi untuk restoran barbekyu tetapi permintaan dengan cepat tumbuh dan segera saus itu dijual di toko-toko di seluruh area. Dari saat Anda melangkah di pintu dan disambut oleh bau khas merek dagang, Anda tahu Anda berada di surga barbekyu. Dari sandwich hingga piring dan nampan pesta, Gates secara konsisten menawarkan barbekyu berkualitas tinggi yang perlu Anda coba!
Barbekyu Antar Negara Bagian -Memphis, Tennessee
Pada tahun 1979 Jim Neely membeli sebuah toko kelontong tua di bagian kota yang kumuh dan memulai perjalanannya untuk menjadi ahli barbekyu yang dikenal secara nasional. Restoran menggunakan lubang barbekyu yang dibangun khusus yang menggunakan kombinasi gas alam dan kayu hickory. Lubang unik ini perlahan memasak daging tanpa api menyentuhnya. Yang lebih mengesankan adalah bisa memasak hingga 500 iga sekaligus!
Melalui penelitian ekstensif, coba-coba, Neely akhirnya menguasai saus BBQ khusus yang telah membantunya dikenal oleh publikasi seperti People, Vogue, dan USA hari ini dan membuatnya ditampilkan di Travel Channel. Sementara iga adalah spesialisasi Anda mungkin ingin mencicipi favorit lokal lainnya seperti Spaghetti Bar-BQ, babi Bar-BQ, rempah-rempah dan saus yang dicampur dengan pasta spageti.
BBQ Arthur Bryant – Kansas City, Missouri
dimulai pada tahun 1930 dan telah melayani Presiden, selebriti, serta orang-orang biasa. Presiden Truman dan Carter sama-sama mampir dan begitu juga selebritas seperti Robert Redford, Jack Nicholson, dan banyak atlet terkenal.
Setelah Arthur meninggal pada tahun 1982, Gary Berbiglia dan Bill Rauschelbach membeli restoran itu dengan tetap mempertahankan tradisi dan mempertahankan kualitas Arthur Bryant. Orang-orang akan berdiri dalam antrean panjang hanya untuk masuk ke pintu untuk mencoba iga mereka, babi yang ditarik, sosis, ayam, Sandung lamur, dan ujung bakaran mereka yang terkenal. Makanannya sangat mengesankan sehingga kolumnis New Yorker Calvin Trillin pernah menyebutnya “restoran terbaik di dunia”.
Louie Mueller BBQ -Taylor, Texas
Tidak banyak kedai barbekyu yang bisa membanggakan koki pemenang Penghargaan James Beard, tetapi bisa! Dihormati pada tahun 2006 dengan Penghargaan Klasik Amerika, Louie Mueller hanya menggunakan garam dan merica untuk membumbui dan perlahan-lahan mengasapi Sandung lamur hingga enam jam di lubang berusia 50 tahun.
Restoran ini pertama kali dibuka pada tahun 1949 dan kemudian diteruskan ke putra Louie, Bobby Mueller pada tahun 1974. Bobby menjalankan perokok selama lebih dari tiga dekade karena menyerahkan restoran tersebut kepada putranya (generasi ketiga), Wayne Mueller pada tahun 2007. Restoran tersebut telah ditampilkan dalam tiga film seperti ‘The Rookie’, dua dokumenter, dan juga acara Food Network ‘Diners, Drive-Ins and Dives’ yang dipandu oleh Guy Fieri. Disajikan di atas kertas daging, Sandung lamur, sosis, dan iga yang diasap lambat telah memenangkan penggemar dari seluruh Texas. Pastikan untuk memesan saus BBQ di samping, karena semua tentang daging di sini. Anda juga akan menikmati lauk pauk mereka dari kacang pinto, salad kentang, dan coleslaw. Selesaikan makanan Anda dengan pembuat persik buatan sendiri dengan satu sendok es krim vanila.
Franklin Barbecue -Austin, Texas
Pemenang Penghargaan James Beard untuk Koki Terbaik di Barat Daya, penulis buku masak BBQ, publikasi, acara televisi, dan pembawa acara di acara televisi BBQ Pitmasters. Semua ini terjadi ketika Aaron Franklin mulai menjual barbekyu dari sebuah trailer di Austin pada tahun 2009. Hari ini trailer tersebut hilang, tetapi tidak ada garis legendaris yang muncul pada hari Selasa sampai Minggu dari jam 11 pagi sampai makanannya habis terjual.
Restoran memiliki kebijakan ketat untuk tidak ada yang memotong antrean. Orang-orang akan menunggu selama dua jam atau lebih untuk mencicipi brisket, sosis, iga, babi, dan kalkun dimasak dengan lambat. Anda bahkan dapat mengatakan bahwa Franklin telah menginspirasi setidaknya satu pengusaha pemula, seorang siswa sekolah menengah berusia 13 tahun telah membuka bisnis bernama mana dia akan mengantri untuk Anda. Untuk $50,00 ia menerima satu klien per hari dan dipesan penuh sebulan sebelumnya.
Big Bob Gibson Bar-BQ -Decatur, Alabama
Pada tahun 1925 mulai menyajikan barbekyu dari lubang darurat di halaman belakang rumahnya. Rekan kerja di kereta api mengatakan kepadanya “Masa depan Anda bukan di kereta api, tetapi di Bar-BQ”. Dengan itu, Bob Gibson seberat 6’4” seberat 300 pon memulai jalan yang akan bertahan selama lebih dari 80 tahun dan empat generasi!
Menu Big Bob Gibson Bar-B-Q menyajikan daging babi, ayam, iga, sandung lamur, dan kalkun yang lezat! Restoran dengan cepat memantapkan dirinya sebagai tempat barbekyu terbaik di sekitar Decatur, Alabama. Evan sebuah tim memasak kompetisi disatukan dan sejak itu memenangkan banyak kontes BBQ. Akhirnya, pastikan untuk menghemat sedikit ruang untuk sepotong kue buatan sendiri mereka saat Anda selesai!
Skylight Inn BBQ -Ayden, Carolina Utara
Sejak 1947, telah memasak babi utuh di atas lubang terbuka. BBQ di Skylight Inn telah dinikmati oleh Presiden dan politisi, ditampilkan di beberapa majalah dan restorannya adalah pemenang “America’s Classics” James Beard 2003.
Selanjutnya, restoran ini juga ditampilkan di Food Network, Travel Channel, dan History Channel. Restoran sekarang dijalankan oleh pendiri, Pete Jones, putra Bruce, cucu Pete Sam dan keponakan Jeff. Bruce melanjutkan warisan yang ditinggalkan Pete dengan menyajikan BBQ babi utuh dan ayam bersama dengan roti jagung dan selada dr kubis. Anda akan mendapatkan pilihan daging babi di atas roti, dengan atau tanpa selada kol, atau di nampan kertas dengan roti jagung.
