11 Restoran BBQ Korea Terbaik Di Sydney Saat Ini – Tidak ada yang seperti pengalaman kuliner komunal BBQ Korea, atau “gogi-gu-i” (yang secara harfiah diterjemahkan menjadi daging panggang). Jika Anda belum pernah merasakan kenikmatannya, gaya masakannya sederhana. Pesan dari berbagai daging seperti perut babi, iga pendek sapi, steak sirloin, ayam tanpa tulang, rahang babi, dan setiap wagyu yang bisa dibayangkan untuk dimasak sendiri di atas panggangan meja bersama, di samping (atau banchan) seperti kimchi, nasi, sup, berbagai rumput laut, panekuk gurih, dan sayuran.
11 Restoran BBQ Korea Terbaik Di Sydney Saat Ini
southernbbqtrail – Tergantung pada restorannya, menu menampilkan berbagai potongan dan tingkat bumbu manis atau gurih yang berbeda untuk Anda coba. Dengan aroma daging panggang, suara restoran yang ramai, serta bir dan soju yang terus dituang, membuat Anda tetap terlumasi dengan baik ini adalah salah satu pilihan DIY paling menarik, bermanfaat, dan lezat yang tersedia untuk mengguncang makan malam grup Anda berikutnya.
1. BaaOinkMoo (BOM)
BaaOinkMoo (atau disingkat BOM) adalah gabungan KBBQ terbaru di Sydney. Anda akan menemukannya di kawasan makan Ed Square yang barudi South West Sydney dihiasi oleh neon merah jambu dan ungu dan bergembira untuk bersenang-senang. Konsepnya adalah arcade retro yang bertemu dengan BBQ, lengkap dengan hot smokey meats, soju shot, dan DJ di lagu-lagunya. Koki eksekutif Peter Wu telah mengambil 5+ Aussie Wagyu tingkat atas untuk semua kekacauan masak-sendiri, bersama dengan sayuran dan ikan yang bersumber secara lokal dan musiman. Anda juga perlu mencoba ayam goreng khas BOM, yang dilengkapi dengan lapisan pilihan Anda yaitu manis dan pedas, keju salju, kedelai bawang putih, atau gangjung. Haus? Minuman bukanlah renungan di sini. Daftar koktail Soju yang terinspirasi dari Korea ada di depan dan tengah. Cobalah Pixel Pink dengan persik Soju, vodka, dan jus grapefruit, atau KPOP Cooler dengan Absolut, Blue Curacao, grapefruit, dan jus jeruk nipis. Nantikan juga pertarungan dance, DJ, dan live K-Pop.
2. Woo Wol
BBQ Korea, tapi buatlah mewah. Itulah ide penting di balik Woo Wol, restoran baru dari tim di balik pengalaman bersantap Korea kelas atas di Sydney, Jung Sung. Juga terletak di dalam kawasan makan Kensignton Street, Woo Wol bertindak sebagai tempat BBQ Korea yang ramping dan pengalaman yang terinspirasi omakase yang diisi dengan Wagyu.
Baca Juga : 5 Restoran Korea BBQ Busan Terbaik Yang Harus Anda Kunjungi
Untuk makan siang dan makan malam, BBQ Korea Woo Wol dibakar di atas panggangan arang asli. Saat makan siang, ini adalah suasana fusion dengan set BBQ yang dikemas dengan daging sapi yang diasinkan dengan kedelai atau iga babi atau daging sapi Wagyu. Ajak teman Anda untuk makan malam, dengan makanan BBQ Korea tersedia untuk kelompok dua orang atau lebih. Bahkan ada kue Wagyu yang dibuat dari daging pilihan koki.
3. Danjee
Jika Anda ingin meningkatkan pengalaman Anda dan memadukan elemen santapan lezat dengan BBQ Korea, Danjee harus menjadi yang teratas dalam daftar Anda. Dari orang-orang di belakang Madang, mantan favorit Pitt Street, Danjee menawarkan pengalaman restoran khas dengan beberapa hidangan Korea kelas atas dan makanan lezat seperti berbagai bibimbap (mangkuk nasi Korea), ayam goreng, pangsit, bokkeum (tumisan), semur, dan banyak lagi. Tetapi bagian BBQ Korea khusus adalah yang kami minati, dengan kekayaan wagyu skor marmer tinggi, lidah sapi, iga sapi yang diasinkan, scotch fillet, dan perut babi untuk dimasak sendiri dan dipasangkan dengan beberapa vino atau soju premium.
4. Wagyu House
Restoran BBQ Korea prasmanan dan makan sepuasnya ini menawarkan banyak keuntungan jika Anda lapar. Tarik salah satu kursi plastik merah ikonik Wagyu House baik di dalam maupun di luar, bayar biaya Anda dan pergilah ke dua counter chiller panjang, masing-masing penuh dengan pilihan daging. Kemudian isi beberapa piring dengan banchan dan bawa semuanya kembali untuk disiapkan di atas panggangan arang jadul. Biaya untuk makan sepuasnya selama dua jam adalah $32,90 untuk makan siang dan $39,90 untuk makan malam, dengan bir Korea untuk memulai.
5. 678 Korean BBQ
Dua 678 KBBQ Sydney sebenarnya adalah bagian dari waralaba global tercinta yang dimiliki oleh komedian Korea dan pembawa acara televisi Kang Ho-dong. Jangan biarkan kata waralaba membuat Anda takut atau menipu Anda dengan berpikir bahwa restoran ini sama sekali tidak otentik. Menu BBQ di sini tidak akan membuat Anda kewalahan, tetapi daftar pilihan wagyu skor marmer +8 tentu saja mengesankan. Pasangkan beberapa iga pendek wagyu dengan sup mie pedas dingin dan bir Korea untuk jaminan hidangan knock-out.
6. Yang San Park
Duduklah di Yang San Park untuk melihat pemandangan bara api yang dibawa ke meja Anda dan dengan hati-hati diletakkan di bawah panggangan Anda. Ini adalah tempat untuk malam yang terjangkau dan seringkali semarak, dengan suasana restoran yang penuh semangat. Catatan, mereka tidak menerima pemesanan dan akhir pekan sibuk dengan cepat, jadi tunggu sebentar. Harapkan olok-olok ramah dengan staf, yang dengan senang hati akan memberi Anda beberapa kiat profesional untuk menyempurnakan masakan DIY Anda dan bahkan membantu dengan waktu membalik mata iga yang optimal. Pesan item individual dari menu kecil atau pilih set Yang San Park ($31), yang menampilkan banyak hal yang disukai banyak orang seperti perut babi, pinggang babi yang diasinkan, iga sapi yang diasinkan, panci telur kukus, dan banyak lagi.
7. KOGI Korean BBQ
Terletak di lantai atas Market City, KOGI menghadirkan kelas dan kemewahan dalam pengalaman BBQ Korea. Duduk di antara beberapa pilihan yum cha, hotpot, dan sushi yang sangat enak di Kawasan Makan 1909, restoran Haymarket menawarkan lebih dari 15 potongan daging sapi dan babi wagyu premium, dengan banyak sup, banchan, ayam goreng, mie dingin, dan bibimbap untuk dipasangkan. Cobalah keahlian Anda di atas panggangan batu bara panas untuk daging dan biarkan koki eksekutif Hang Jun Chung dan pengalamannya selama hampir 40 tahun dalam masakan Korea melakukan sisanya.
8. Kangnam BBQ
Anda tidak akan punya banyak waktu antara memesan hidangan BBQ Korea favorit Anda di Kangnam BBQ dan meja Anda secara efisien dibanjiri sepiring banchan hingga 10 lauk bergilir seperti kimchi dan kentang tumbuk. Itu jika Anda belum melihat beberapa makanan pembuka seperti panekuk seafood, beef tartare, atau kroket kentang. Lalu datanglah daging, dengan pilihan klasik bergabung dengan pilihan seperti bebek asap, perut babi dengan kimchi matang, dan udang raja. Pilih saus Anda dari cuka dan wasabi, garam dan minyak wijen atau campuran kedelai yang difermentasi, masak daging Anda seperti ahlinya dan bungkus semuanya dengan daun salad untuk dimakan.
9. Butchers Buffet
Seperti namanya, kedai BBQ Korea ini sangat berfokus pada daging dan pengalaman bergaya prasmanan. Ditemukan di tiga lokasi Sydney, Butchers Buffet membuat makan siang atau makan malam grup Anda sesederhana mungkin yaitu bayar ($32,90 untuk makan siang dan $43,90 untuk makan malam) dan pergi ke kota selama 90 menit. Meja prasmanan penuh dengan rotasi daging, salad, mie, banchan klasik, saus, dan makanan penutup. Satu-satunya masalah nyata yang akan Anda hadapi adalah memiliki cukup ruang di atas meja.
10. Bornga
Sebelum menyalakan panggangan dan menyelipkan daging BBQ Korea, Anda akan melihat bahwa Haymarket’s Bornga benar-benar terlihat menarik dengan tempat duduk stan yang panjang dan menyala, lapisan kayu, dan dekorasi bergaya kuil. Anda hanya punya waktu 90 menit untuk makan di sini, tetapi layanannya cepat dan efisien, dengan banchan seperti kimchi, sup mentimun, dan acar cabai memenuhi meja Anda segera setelah Anda memesan. Bagian dari rantai global yang dimiliki oleh koki selebritas Korea Selatan Paik Jong-won, pastikan Anda mencoba memanggang irisan brisket daging sapi setipis kertas khas restoran yang disebut woo samgyeop.
11. Gyeong Bok Gung Korean BBQ
Hanya pergi ke BBQ Korea Gyeong Bok Gung yang populer di West Ryde jika Anda siap untuk makan pesta mutlak. Meja Anda akan terisi dengan banchan buatan sendiri lebih cepat daripada yang bisa Anda makan, dengan restoran luas dengan 92 kursi yang menawarkan isi ulang sisi gratis. Pastikan Anda mencoba daging babi yang diasinkan atau iga pendek wagyu premium dan beberapa pilihan yang lebih unik seperti wagyu interkostal atau usus besar sapi. Lengkapi dengan hidangan seperti rebusan kimchi, panekuk seafood, dan sup iga sapi.
